Mit unserem digitalen Kochbuch kannst du auch zu Hause, ganz einfache und lecker Rezepte aus Nepal nachkochen und in die Welt der Gewürze eintauchen!
Die Rezepte sind eine Zusammenstellung der Lieblingsgerichte der Frauen
aus der Kurkuma – Kooperative und unserer Shobhana e.V. Mitgliedern. Die meisten Rezepte sind vegan oder vegetarisch und enthalten natürlich alle Kurkuma!
In der nepalesischen Küche finden sich auch die ayurvedischen Prinzipien der 6 Rasas (Geschmacksrichtungen) wieder. Süß, sauer, bitter, salzig, scharf, zusammenziehend. Kurkuma wird dabei die Eigenschaft bitter/ zusammenziehend zugeschrieben. In den meisten nepalesischen Küchen auf dem Land wird noch auf offenem Feuer gekocht, dabei finden jedoch neben Kurkuma auch viele weitere intensive Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander oder Bockhornklee ihren Weg in den Kochtopf!
In unserem Kochbuch findest du auf 31 Seiten, 13 leckere Rezeptideen & Wissenswertes zu unserer Frauen – Kooperative! Das digitale Kochbuch ist somit eine schöne Ergänzung zu unserem Kochgutschein!
Wenn du ein Kochbuch kaufen oder verschenken möchtest, kannst du uns einfach an info@shobhana.net eine Mail schicken. Wir schicken dir dann das Kochbuch per Mail zu.
Hier kannst du das Geld direkt an den Shobhana e.V. überweisen. Du entscheidest selbst, ob du 15€ oder mehr dafür bezahlen möchtest.
